地酒焼酎　岩井寿商店

奥播磨 雨音に染まる 白麴山廃ブレンド純米吟醸

• 生産地　兵庫県・醸造元　下村酒造店
• 度数が低いお酒があってもいいな。
  飲み飽きせずにずっと飲んでいられる火入れのお酒。
  甘くなくて瑞々しいお酒。酸があっても控えめなスッキリした感じ。
• 蔵元さんが色々と考えた結果、
  白麹山廃仕込みでお酒を造り、青ラベルとブレンド後、加水火入れしリリースです！
  いつもの奥播磨とはひと味違う、度数低めのスッキリと甘くない限定酒です。
• アルコール度　13°・日本酒度　+13.2・酸度　2.0・アミノ酸　1.1
• 使用米　山田錦(麹)兵庫夢錦(掛)・精米歩合　55％・使用酵母　協会9号