播州一献 超辛 純米大吟醸 山田錦

• 生産地　兵庫県・醸造元　山陽盃酒造
• 播州一献のフラッグシップ「超辛シリーズ」は3種類があります。
  その中で一番やわらかな辛口が、この「純米大吟醸」です。
• 特A地区に指定された播州吉川産山田錦という
  国内最高品質・最高峰ともいわれる山田錦を贅沢に使用しています。
• メロンのような香り。上品でエレガントな味わい。
  口に入れると幾重にも折り重なる旨味を感じ、繊細で重厚な余顔を感じます。
  独自のグラビティシステムを採用してから、よりキレイに、キレよく、ドライ。
  ほのかな苦みがあり、ペアリングにも最適です。
• ※グラビティシステム・・・
  上槽後垂れ面に一次受けせず、ポンプを使わず、重力だけで坂下にある
  揚げ桶に酒を直接移動。翌日にはクリーンルームで瓶詰めします。
  液体にかける不自然なストレスを最小限に抑えることで、酒本来の良さを素直に、
  そのまま瓶詰めすることに成功しました。
• アルコール度　15°・日本酒度　+5.0・酸度　1.7・アミノ酸　0.8
• 使用米　特A地区吉川産山田錦100％・精米歩合　45％・使用酵母　901
• ギフトカートン入り