真澄　純米吟醸　生酒

• 生産地　長野県・醸造元　宮坂醸造株式会社
• 諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に戴く清酒真澄は創業1662年。
  数々の品評会に抜群の成績を残し7号酵母発祥の酒蔵としてもその名を馳せて来ました。
• この酒は7号酵母仕込みの純米吟醸生酒、
  1.8リットル版は受注分のみ瓶詰めされた夏の限定酒となります。
  洗練された香りと軽快な味わいをお楽しみください。
• アルコール度　14°・日本酒度　+1.0・酸度　1.6・アミノ酸　0.7
• 使用米　ひとごこち(麹)美山錦(掛)・精米歩合　55％・使用酵母　7号系自社株