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白岳仙 安本酒造 福井の地酒
白岳仙販売店
蔵元の地下水である白山水脈伏流水(中軟水)を地下約200メートルから汲み上げ、
仕込み水として使用し、昔ながらのひとつひとつ酒袋にもろみを入れて搾る舟搾りで醸す。
それらを指揮し操る”安本岳史”氏のその熱い情熱と手間暇かけて醸されたお酒は、
こだわりの水とこだわりの製法で、飲みながら食べ、食べながら飲む食中酒となっています。
※28BYより舟搾り以外にも、商品造りに合わせた搾り方を選び、より明確な商品造りになるよう着手しています。
登録アイテム数: 13件
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