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日本酒 > 洌（れつ）・東光
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洌　東光　小嶋総本店　山形の地酒

日本酒の大河の五指に数えられる最上川。滔々たるその流れの源に位置するのが、山形県米沢市です。
吾妻連峰の裾野にあって、豊かな自然に恵まれた盆地を広げる広域都市。あの「独眼流政宗」こと、伊達政宗の
生誕の地として知られ、また江戸時代には、上杉15万石の瀟酒（しょうしゃ）な城下町として発展してきました。
小嶋総本店の歴史は古く、上杉景勝公が関ヶ原の役後、米沢の地に移封された慶長6年（1601）より、さらに4年を遡ります。4世紀もの長きにわたって、営々と稼業を守りつづけてきた老舗酒蔵の伝統の酒造り。
目指すのは、世代や文化、国境を越えて人々の心に届く本質的な価値を追求し、「本物」の日本酒を造ること。
まるで日本酒の価値観や文化を映し出す鏡であるような、まるで米沢という地域を描いた一枚の風景画であるような、そんなお酒を目指します。そのためにも、米、水、人を育む自らの地域や歴史を深く理解するとともに、
日本の食文化と真摯に向き合う酒蔵でありたいと考えて醸されています。
近年では世界各国のコンテストへ出品し数々の賞を受賞するなど、日本酒の伝統を基盤にその時代に合った酒造りを目指し続けています。
登録アイテム数: 14件
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洌 純米吟醸 雄町 1.8L

洌 純米吟醸 雄町 1.8L

3,850円(税込) [在庫わずか]
洌 純米吟醸 雄町生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】熟した果実を思わせる雄町らしい旨みとともに、洌らしい軽快な香り、 辛口のキレが調和した仕上がりです。旨味の乗った辛口吟醸という洌の設計に、…
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洌　純米大吟醸出羽燦々　無濾過生原酒　1.8L

洌　純米大吟醸出羽燦々　無濾過生原酒　1.8L

3,498円(税込) [在庫なし]
洌　純米大吟醸出羽燦々　無濾過生原酒生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】晩年の山田錦が、そのボディとともに独特の濃い旨みを持っているに対し、 出羽燦々は早生の品種らしく繊細で軽い味わいが特徴で…
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山川光男 2024 あき 1.8L

山川光男 2024 あき 1.8L

4,070円(税込) [在庫なし]
山川光男 2024 あき生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形産出羽燦々で醸した13度原酒です。宝暦時代(1761年頃)の麹歩合が30％台だったことのヒントを得て、麹歩合高めに仕込んでいます…
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洌　純米大吟醸　無濾過生原酒　1.8L

洌　純米大吟醸　無濾過生原酒　1.8L

3,740円(税込) [在庫なし]
洌　純米大吟醸　無濾過生原酒生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】通年の「洌 純米大吟醸（火入れ）」と異なり、 無濾過生原酒のままでの蔵出し。3月の上槽から約3ヵ月の氷温熟成を経て、味がのってか…
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洌　純米吟醸雄町　夏生　1.8L

洌　純米吟醸雄町　夏生　1.8L

4,070円(税込) [在庫なし]
洌　純米吟醸雄町 夏生生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店フレッシュでありながらも、雄町の奥深い味わい、キレのよさ。 夏限定、数量限定酒です。※注意※醗酵時の炭酸ガスが微量に残留し、王冠が飛ぶ場合があり…
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洌　純米　無濾過生原酒　1.8L

洌　純米　無濾過生原酒　1.8L

2,750円(税込) [在庫なし]
洌　純米　無濾過生原酒生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形県産米を使用した純米無濾過生原酒です。 新酒のフレッシュ感と無濾過生原酒のボリューム感があり、 若いうちはほのかな麹香も感じられま…
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山川光男　2023　あき　1.8L

山川光男　2023　あき　1.8L

4,070円(税込) [在庫なし]
山川光男　2023　あき生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形産出羽燦々で醸した13度原酒です。小嶋総本店が取り組む酒四段を活用し、軽快ながらも複雑な味わいに仕上がっています。2023年の山…
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洌　純米大吟醸　亀ノ尾　1.8L

洌　純米大吟醸　亀ノ尾　1.8L

3,960円(税込) [在庫なし]
洌　純米大吟醸　亀ノ尾生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形県の原正品種で、東北の酒米・飯米の源流である亀ノ尾で 醸したお酒は、軽快さの中にカッチリとしたストラクチャーがあります。ほのかにマ…
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山川光男　2022　あき　1.8L

山川光男　2022　あき　1.8L

3,850円(税込) [在庫なし]
山川光男　2022　あき生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形産出羽燦々で醸した14度原酒です。小嶋総本店が取り組む酒四段を活用し、軽快ながらも複雑な味わいに仕上がっています。2022年の山…
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洌　純米大吟醸　亀ノ尾　無濾過生原酒　1.8L

洌　純米大吟醸　亀ノ尾　無濾過生原酒　1.8L

3,850円(税込) [在庫なし]
洌　純米大吟醸　亀ノ尾　無濾過生原酒生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店生酒らしいフレッシュな風味と亀ノ尾の軽快さの中に カッチリとしたストラクチャーがあります。 また、ほのかに果実を思わせる含み香があ…
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山川光男　2021　あき　1.8L

山川光男　2021　あき　1.8L

3,850円(税込) [在庫なし]
山川光男　2021　あき生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形産出羽燦々で醸した14度原酒です。 小嶋総本店が取り組む酒四段を活用し、 軽快ながらも複雑な味わいが、 米沢牛の柔らかな味わいに…
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山川光男　2020　あき　1.8L

山川光男　2020　あき　1.8L

3,850円(税込) [在庫なし]
山川光男　2020　あき生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店【限定酒】山形産出羽燦々で醸した13度原酒です。 小嶋総本店が取り組む酒四段を活用し、 軽快ながらも複雑な味わいが、秋の味覚に寄り添います。2…
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山川光男 2019 はる　1.8L

山川光男 2019 はる　1.8L

3,850円(税込) [在庫なし]
山川光男 2019 はる生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店山形産出羽燦々で醸した14度原酒です。小嶋総本店が取り組む 酒四段を活用し、フレッシュで軽快な新酒らしさの中にも、 しっかりとした味わいと微か…
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洌　純米酒　1.8L

洌　純米酒　1.8L

2,475円(税込) [在庫なし]
洌　純米酒生産地　山形県・醸造元　小嶋総本店洌とは、澄み切った真冬の小川のような芯の強さと透明感を表します。柔らかな旨味と辛口の切れ味、 ほのかに香る爽やかな含み香をお楽しみください。お燗もお薦めです…
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