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商品一覧
登録アイテム数: 33件
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七本鎗 純米 玉栄 搾りたて生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社搾ったお酒をそのまま瓶詰めした、搾りたて生原酒。 七本鎗の定番「純米玉酒」の熱処理をしていない、 酒造期だけの期間限定酒です。…
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七本鎗 純米 玉栄生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社米のバランスの旨味がちょうどいい、スタンダードな食中酒です。燗酒も捨てがたい味わいです。アルコール度 15°・日本酒度 非公開・酸度 …
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七本鎗 低精白純米80％精米生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社米本来の持つ味わいを大切にした、コクのある飲み応え感のある味わい。 さらに燗酒にすると広がる味わいです。アルコール度 15…
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七本鎗 純米吟醸 吟吹雪生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社玉栄と山田錦の掛け合わせで生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」で醸した、吟吹雪の特徴である柔らかさを持ちつつシャープな酸を持ち合せたお酒です。ア…
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七本鎗 純米山田錦 ひやおろし生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社【限定酒】契約農家さんに作っていただいた山田錦を使って醸した純米酒です。優しい口当たりで、柔らかな旨みがあり、山田錦らしいバランス…
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七本鎗 純米山田錦 うすにごり生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社【限定酒】搾ったお酒を熱処理、ろ過等せずそのまま瓶詰め。山田錦は玉栄に比べるとそこまで硬くはなく、精米歩合65％にしたこと、…
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七本鎗 特別純米 ひやおろし生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社酵母の特徴から、酢酸イソアミルが高く、定番の七本鎗と香りの特徴が違いますが、七本鎗らしい酸やしっかりとした旨みを併せ持っており、バラ…
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七本鎗 低精白純米80％精米 無濾過生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社低精白による酒造り一般的には、精米をすればするほど綺麗な味わいを持つタイプになりますが、富田酒造さんでは、あえてあまり…
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七本鎗 純米 吟吹雪 搾りたて生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社【限定酒】富田酒造さんでは「玉栄」をメインで使用していますが、 純米吟醸と純米で酒米「吟吹雪」を使用したお酒もを込んでいます…
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七本鎗 純米山田錦 無濾過生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社【限定酒】新酒の若さと、若干の硬さがありますが、 山田錦であることで定番の玉栄と比べると柔らかい仕上がりです。 そしてその中にし…
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七本鎗 純米「夏のにごり」(火入れ)生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社夏のにごりとは・・・ 搾りたてシーズンにリリースされる活性にごり酒と 同じタイプのものの火入れです。 米の旨みをしっかりと感…
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七本鎗 純米山田錦 搾りたて生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社香りは控えめだがほんのりと芳醇、フルーティーで青リンゴのよう。柔らかな口当たりからなめらかジューシーな旨み。 ピリピリとしっか…
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七本鎗 純米渡船77％精米生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社このお酒で使用している「渡船」というお米は、 明治時代に生まれた品種ですが、その栽培の難しさから 昭和30年代に一度は途絶えてしまった…
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七本鎗 無農薬純米 無有(10年目) 無濾過生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社【限定酒】無農薬の酒米作りは、地元篤農家「家倉敬和」氏との出会いにより 2010年より始まり今期の造りで10年…
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七本鎗 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社吟吹雪 純米吟醸の搾りたて、定番の純米吟醸吟吹雪の生原酒です。 吟吹雪ならではの柔らかさ、新酒らしい若さを伴った味わいです…
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七本鎗 純米 吟吹雪 参年熟成(28BY)生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社滋賀県の酒米「吟吹雪」は玉栄を父に山田錦を母にして生まれた酒米です。 非常に柔らかい米質で、その吟吹雪を使用した純米酒…
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七本鎗 純米しぼりたて生原酒 中取り生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社香りは控えめ、マスカットのような酸味にほんのりとしたふくよかさ。口当たりはなめらか。すっーと口中に優しく柔らかで綺麗な旨みが…
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七本鎗 純米活性にごり酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社香りは控えめ、甘く爽やか、 メロンに青リンゴのようなニュアンス、そして甘く濁りのふくよかさ白桃感。口当たりはシュワシュワシュワとした爽快…
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七本鎗 純米大吟醸渡船生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社香りはほどほど、甘酸っぱくフルーティーな香り。 なめらかな口当たりからやわらかな酸味に包まれたジューシーな旨み。 程よい苦みと渋み、そして…
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七本鎗 ibuki スパークリング生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社瓶内二次発酵のスパークリング日本酒です。 酵母の息吹による二次発酵や、オリが白く舞うイメージを 世界最大積雪量の記録を持つ滋賀…
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七本鎗 純米原酒14生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社香りはフルーティーで芳醇。 辛みと渋みのバランスが良く、なめらかな口当たりながらサッパリとした味わい。 酸味もしっかりと効いておりキレも良く…
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七本鎗 純米山田錦しぼりたて生酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社滋賀県で山田錦が認証されて以来造り続けている純米酒。 もちろんお米は地元産。 地元の篤農家「もりかわ農場」さんで栽培さ…
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七本鎗 純米山田錦しぼりたて生酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社滋賀県で山田錦が認証されて以来造り続けている純米酒。 もちろんお米は地元産。 地元の篤農家「もりかわ農場」さんで栽培さ…
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七本鎗 純米 吟吹雪しぼりたて生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社玉栄と山田の掛け合わせで生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」七本鎗では玉栄をメインで使用し、玉栄のイメージが強いですが、純米吟醸と純米で吟…
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七本鎗 純米 吟吹雪しぼりたて生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社玉栄と山田の掛け合わせで生まれた滋賀の酒米「吟吹雪」七本鎗では玉栄をメインで使用し、玉栄のイメージが強いですが、純米吟醸と純米で吟…
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七本鎗 純米にごり酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社活性にごり酒を瓶燗して冷蔵貯蔵。コクのあるとろっとした飲み応えと、スッキリとした後味のにごり酒。アルコール度 16〜17°使用米 玉…
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七本鎗 山廃純米生原酒 蔵付酵母生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社富田酒造で長年モト場として使っている旧蔵で酵母無添加の山廃仕込に初挑戦。酵母を一切添加せずに、古い酒蔵に棲みついた蔵付天然酵母の…
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七本鎗 純米吟醸 吟吹雪 垂れ口直汲生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社極力空気と触れることなく一本一本垂れ口から直汲みすることにより きめ細かいガスの絡んだ限定酒。香りは控えめながらほのか…
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七本鎗 純米吟醸 吟吹雪 垂れ口直汲生原酒生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社極力空気と触れることなく一本一本垂れ口から直汲みすることにより きめ細かいガスの絡んだ限定酒。香りは控えめながらほのか…
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七本鎗 純米山田錦しぼりたて生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社滋賀県で山田錦が認証されて以来造り続けている純米酒。 もちろんお米は地元産。 地元の篤農家「もりかわ農場」さんで栽培された…
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七本鎗 純米山田錦しぼりたて生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社滋賀県で山田錦が認証されて以来造り続けている純米酒。 もちろんお米は地元産。 地元の篤農家「もりかわ農場」さんで栽培された…
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七本鎗 純米生原酒 玉栄生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社米の旨みと甘みがあり生の原酒の力強さ。甘辛く余韻を残しながらキレるタイプのお酒です。通常の七本鎗とは異なり、あえて濾過をすることで夏に向…
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七本鎗 純米生原酒 玉栄生産地 滋賀県・醸造元 冨田酒造有限会社米の旨みと甘みがあり生の原酒の力強さ。甘辛く余韻を残しながらキレるタイプのお酒です。通常の七本鎗とは異なり、あえて濾過をすることで夏に向…
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