遊穂 生酛純米玉栄生酒 地元高校生デザインラベル「浴衣女子」
- 生産地 石川県・醸造元 御祖酒造株式会社
- お酒のテーマは「優しいだけではない、意図のある女性」。
含んだ瞬間の生酛造りによるしっかりとした酸と旨み、
その後に続く滋賀県の酒米「玉栄」の優しく仄かな甘みが特徴です。
香り穏やかで発酵力のある熊本酵母(KA-1)を用いています。 - やや冷えている状態がお勧めです。
味噌、醤油ベースの時には豚や鶏肉の料理、酢の物等とお楽しみください。
ラベルは『石川県理知羽咋工業高等学校デザインコースの
3年生の方がデザインをしています。- 「浴衣女子」と「浴衣男子」は、生酛造り、60%精米、熊本酵母は同じ、
使用酒米と製造責任者が異なる【限定酒】です。 - アルコール度 16°・日本酒度 +4.3・酸度 2.2
- 使用米 滋賀県安曇川「清水農家」産玉栄・精米歩合 60%
- 使用酵母 熊本酵母(KA-1)
- 醸造責任者 藤田 美穂